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Weinstraße und der Geschmäcke von Mantua

Das mantuanische Land, seit immer mit einen eigenartigen Küchengenuss

Die Weinstraße und der Geschmäcke von Mantua bezieht in sich mehr als 50 vereinigte Herstellern unter anderen Weinkellern, Hersteller von lokalen Produkten, Herbergen, Restaurants und Ferienbauernhöfe.

Die Produkte dieser Straße sind die Auswirkung des zusammenkommen von zwei verschiedener Gebiete, die zwei unterschiedlichen Regionen, beide mit einer reichen Weintradition. Auf einer Seite ein Lambrusco Mantovano Doc und drei IGT die die Emilia ankündigen, auf der anderen Weine die den Übergang zwischen Brescia und Verona kennzeichnen: die DOC Garda Colli Mantovani und die IGT Alto Mincio.

Zusammen mit den Weinen können mit typischen Speisen genossen werden wie der Grana Padano Dop, der Parmigiano Reggiano Dop, der mantuanische roher Schinken , der mantuanische Trüffel und der Kürbis, bekannt für die berühmten Kürbistortellini. Die mantuanische Küche hat eine Nobeltradition und gleichzeitig ist sie sehr Volkskundliche: einige Volksgerichte wurden von der Hofherrschaft der Gonzaga bereichert und verfeinert und, genaugenommen, an der Tafel des Herzoges.

Auskünfte :
Associazione Strada dei Vini e dei Sapori Mantovani
Via Calvi, 28 - Mantova
Tel 0376 234420
www.mantovastradaviniesapori.it

Tags

• Weinstraße der mantuanischer Geschmäcke
• eigenartige Produkte
• önogastronomische Rundfahrt
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