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Gardaseeforelle

Eine typische Fischart des Gardasees

Die Gardaseeforelle ist ein Salmonidae der sehr einer jungen Forelle ähnelt und lebt ausschließlich im Gardasee.

Das Weibchen hat seine Silberfarbe ganzjährlich, das Männchen hat während der Laichzeit eine typische dunkle „Livree“, oft schwarz. Es ist nicht einfach die Gardaseeforelle von der jungen Seeforelle zu unterscheiden. Die Größe dieses herrlichen Fisches überragen selten die 40 Zentimeterlänge und das Gewicht von 1 Kilo. Sein Natürlicher Lebensraum ist der Südliche Seebecken wo er seine Ernährung findet. Einmalig unter den italienischen Forellen hat die Gardaseeforelle zwei Laichzeiten, eine winterliche und eine sommerliche. Die Reproduktion geschieht in den mobilen Abgründe im Nordteil des Sees, sehr Tief, zwischen 80 und 300 Metern. Das Fleisch der Gardaseeforelle, sind sehr zart und geschmackvoll, sehr gut ist sie gegart mit rohen Olivenöle des Gardasees gewürzt die sein geschmachk erhebet.

Tags

• gardaseeforelle
• fisch
• salmonidae

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