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Finte
Die Finte hat den Rücken Grün-bläulich, die Flanken sind silbrig und der Unterleib ist weiß. Im Gardasee bildet er Schwärme von zehntausenden Einzeltieren im gleichen Alter
Dieser Fisch ist bildet seit Jahrhunderten, zusammen mit der Ukelei', den Haupteikommen und der erste Ernährungsmittel der Fischer des Gardasees. Sein Fleisch ist sehr geschmacksvoll und auch ein wenig fettig, besonders sehr gut während den Herbst- und Wintermonaten wenn seine Beleibtheit am meisten ist.
Gegrillt und mit Öl vom Garda gewürzt ist er ein Leckerbissen für den Gaumen!!!
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