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Bardolino

Ein berühmter Wein in der ganzen Welt geschätzt wird

Die helle rubinrote Farbe die sich in granatrot mit der Lagerung wandelt, mit einer milden weinigen Duftnote und mit dem trockenen, würzigen, leicht bitteren, harmonischen und feinen Geschmack

Das Produktionsgebiet des Bardolino classico DOC erstreckt sich im ganzen Gemeindegebiet von Bardolino und von Garda und ein weiter Teil der Gemeinden von Lazise, Cavaion Veronese, Costermano und Affi. Die Bezeichnung Bardolino, ohne die ausführliche Beschreibung „classico“, ist der Weine zugewiesen die bei Torri del Benaco, Caprino Veronese, Rivoli Veronese, Pastrengo, Bussolengo, Castelnuovo del Garda, Sona, Peschiera del Garda, Sommacampagna und Valeggio sul Mincio hergestellt werden. Unter seinen vielen Sorten, wird der Bardolino mit Weintrauben von Corvina veronese, Rondinella, Molinara (auch rossana oder rossanella genannt) und Negrara erzeugt. Es können bis zum 15% Weintrauben von Rossignola, Barbera, Sangiovese und Garganega zugefügt werden. Der Bardolino und der Bardolino classico sind hellrubinrotfarbig und können zum Cerasuolo neigen. Der Duft ist weinig und fein. Der Geschmack ist trocken würzigen, leicht bitter, harmonisch. Der neue Bardolino war der erste Italienische neu Wein der die Ursprungsbezeichnung DOC bekam, im 1987. Er wird innerhalb des 31 Dezember des Herstellungsjahres in Flaschen abgezogen. Hat eine Hellrubinrotfärbung, ein intensiven Wein- und Fruchtduft (erinnert an Himbeere, Erdbeere, Sauerkirsche), einen frischen und würzigen Geschmack. Der Bardolino chiaretto, der aus einer Weinablagerung „in Rosa“ der Weintrauben gewonnen wird (mit einer minimalen Gärung der Hülsen), hat einen rosarote Farbe. Der chiaretto unterstreicht die eigenartigen Düfte und die typischen Geschmäcke des Bardolino. Der Bardolino chiaretto spumante ist ein Schaumwein der durch die Verfahren der Flaschengärung und der natürlichen Gärung gewonnen wird

Tags

• wein
• bardolino
• doc

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